Wurst und Schinken selber machen ?

Das Herstellen von Wurst und Schinken zum Eigenbedarf ist keine Geheimwissenschaft.

Mit den angebotenen Rezepturen kann der Hobbymetzger und oder Koch viele Spezialitäten selbst am heimischen Herd herstellen.
Hausschlachten,selbst machen und wissen was drin ist heißt die Devise.

Verarbeitungstechniken wie Kuttern, Füllen, Räuchern und Pökeln, für die
Selbstherstellung von Wurst und Schinken
werden ausführlich ohne Fachchinesisch leicht verständlich erklärt.
Sie lernen Räuchern, Pökeln und Wurstmachen wie die Profis.

!!! neu im Shop - Pökelspritze - Bratenwürzer !!!

Mit dem richtigen Gerät geht die Arbeit leicht von der Hand.

Rauchkammer

Fleischwolf

Vakuummaschine

Wurstfüller

Frische Gewürze in bester Qualität nach eigener Rezeptur.
Aus Rohgewürzen frisch vermahlen, ohne Zusatzstoffe.

Därme, Wursthüllen und Wurstgläser,für Bratwurst,
Würstchen sowie Brüh und Kochwurst
Spezielle Rohwurstdärme damit die Salami
auch immer gelingt.

Alles abgestimmt in Kaliber und Verpackungsmenge
auf den speziellen Bedarf des Hobbymetzger runden
das Angebot ab.

Hier finden Sie fast Alles was Sie zum Wurstmachen brauchen

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